應急防護配套建設
在校園用氣區域配置滅火器材、漏氣報警裝置與通風設備,優化明火煮食區域通風環境。制訂燃氣泄漏、明火意外撲救應急方案,明確疏散路線與處理流程,提升校園突發狀況應對能力。
人員安全培訓管理
針對校園廚務人員開展煤氣使用與明火煮食專項培訓,講解正確操作方式、應急處置流程與逃生知識。落實持證上崗要求,強化從業人員安全意識,確保所有人員熟練掌握安全使用技巧。
嚴格安全管控機制
建立煤氣定時檢查制度,定期檢測管線、閥門與灶具狀態,排查漏氣隱患。明火煮食前做好設備試檢,離崗及時關閉氣源與火源,落實值班巡檢,全方位防範用火用氣安全事故。
規範明火煮食運用
校園煤氣僅限定廚房區域使用,專門支援餐點明火煮食作業,嚴禁私自挪用至其他場所。統一規範烹飪操作流程,明確用火時長與操作標準,杜絕隨意使用明火之行為,維持餐飲製作秩序。